新基礎食品学実験書 [単行本]
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新基礎食品学実験書 [単行本]
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新基礎食品学実験書 [単行本]

滝田 聖親(共著)、渡部 俊弘(共著)、大石 祐一(共著)、服部 一夫(共著)
価格：￥2,530（税込）
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出版社：三共出版
販売開始日： 2007/04/30
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新基礎食品学実験書 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　実験を始めるにあたって
    ２　基本操作
    ３　定性分析と定量分析
    ４　定性分析の実際
    ５　定量分析の実際
    ６　食品の品質・特性に関する化学的試験自

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    滝田 聖親(タキタ トシチカ)
    東京農業大学応用生物科学部教授

    渡部 俊弘(ワタナベ トシヒロ)
    東京農業大学生物産業学部教授

    大石 祐一(オオイシ ユウイチ)
    東京農業大学応用生物科学部准教授

    服部 一夫(ハットリ カズオ)
    東京農業大学応用生物科学部講師

新基礎食品学実験書 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：三共出版
著者名：滝田 聖親（共著）／渡部 俊弘（共著）／大石 祐一（共著）／服部 一夫（共著）
発行年月日：2007/04/30
ISBN-10：4782705379
ISBN-13：9784782705377
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：157ページ
縦：26cm
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