焼酎楽園〈Vol.32(2009)〉特集・今こそ、食中酒としての魅力を楽しもう―不況下の本格焼酎・泡盛の現状と課題 [全集叢書]

焼酎楽園〈Vol.32(2009)〉特集・今こそ、食中酒としての魅力を楽しもう―不況下の本格焼酎・泡盛の現状と課題 の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  温故知新　温酎のすすめ―温めて飲む本格焼酎・泡盛
  楽園紀行５７　久保酒造場
  飲んで納得！この１本―協力会員蔵の自信作
  郷土の食（１２）匠の技―細工蒲鉾（福岡）
  特集　今こそ、食中酒としての魅力を楽しもう―不況下の本格焼酎・泡盛の現状と課題
  本格焼酎・泡盛のさらなる普及に向けた活動報告
  港町・長洲路地奥の蔵から（５）麹の手入れ
  テイスティングノート
  酒造りのフロンティア私の酒を語る
  この酒に注目！―泡盛のニューフェイス
  本格焼酎・泡盛と『焼酎楽園』が買える酒販店ガイド
  メーカーのプロフィール　協力会員蔵紹介

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