釣魚料理の極意―週末アングラーに捧げる、簡単!超即!激ウマ料理術 [単行本]

釣魚料理の極意―週末アングラーに捧げる、簡単!超即!激ウマ料理術 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  うれしい釣果に恵まれた充実の週末。いつも見慣れた魚たちだけど、どうせなら、もっとおいしく味わってみたい。本書でご紹介するアイディアいっぱいの簡単メニューなら、イラスト満載でわかりやすさもピカイチ。狙いの魚を釣るための「必釣アドバイス」付き。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　春の釣魚をおいしく食べる（アオリイカの「防波堤漬け」
  イシモチの「サクサク天ぷら」　ほか）
  第２章　夏の釣魚をおいしく食べる（アイゴの「トムヤム風スープ」
  アジの「ナメロ＆水なます」　ほか）
  第３章　秋の釣魚をおいしく食べる（イナダの「袋なます」
  エソの「カリカリフリッター」　ほか）
  第４章　冬の釣魚をおいしく食べる（アイナメの「照り焼き」
  アカエイの「煮こごり」　ほか）
  第５章　おいしい釣魚料理の基本ワザ（魚を持ち帰る
  道具をそろえる　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  西野 弘章(ニシノ ヒロアキ)
  国内外を釣り歩く「さすらいの五目釣り師」。釣り歴３０年で、これまで釣った魚は１５０種を超える。新聞記者や料理人を経て、出版社で雑誌編集に携わった後、オールラウンドに釣りの楽しさを追求するフィッシング・ライターとして独立。それを機に、家族とともに房総の漁師町に移住する

釣魚料理の極意―週末アングラーに捧げる、簡単!超即!激ウマ料理術 の商品スペック