バイオビジネス〈9〉伝統の継承と新機軸の創出―東京農大型バイオビジネス・ケース(NBC) [単行本]

バイオビジネス〈9〉伝統の継承と新機軸の創出―東京農大型バイオビジネス・ケース(NBC) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　農家と地域住民の共生による新しい都市農業ビジネスを開拓―ケース１・白石好孝氏の市民参加型農業経営への挑戦（わが国における都市農業の歴史と現状
  練馬農業の特徴
  白石農園の経営展開
  白石農園の経営的特徴
  白石農園の成功要因）
  第２章　新しい酒文化へ果敢に挑戦する経営者達―ケース２・手作り、人作り、地域作りにこだわる一ノ蔵のベンチャー精神（戦後経済の変遷と清酒製造業
  一ノ蔵の経営戦略
  （株）一ノ蔵における経営者の役割とその特色）
  第３章　全体成果主義を基本とした社員満足と新製品開発および経営の多角化による顧客満足の実現―ケース３・株式会社あさ開代表取締役社長村井良隆氏の挑戦（清酒製造業の特色と清酒製造業における杜氏の役割
  株式会社あさ開の経営史と経営組織の特色
  品質向上と新製品開発
  地域社会への貢献
  おわりに）
  第４章　アルゼンチンの大地と融合する日本のこころと技の空間芸術―ケース４・日本庭園造園家・猪又康夫氏の精神世界（庭園の世界
  アルゼンチンと日本
  猪又氏アルゼンチンに渡る
  猪又氏の業績）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  土田 志郎(ツチダ シロウ)
  東京農業大学国際食料情報学部国際バイオビジネス学科教授。専門領域：農業経営学、経営分析
  
  門間 敏幸(モンマ トシユキ)
  東京農業大学国際食料情報学部国際バイオビジネス学科教授。専門領域：意思決定情報解析、住民参加型地域計画、経営行動分析
  
  井形 雅代(イガタ マサヨ)
  東京農業大学国際食料情報学部国際バイオビジネス学科准教授。専門領域：農業経営学、農業会計学

バイオビジネス〈9〉伝統の継承と新機軸の創出―東京農大型バイオビジネス・ケース(NBC) の商品スペック