☆新訂☆　原色食品図鑑 第2版 [図鑑]

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出版社：建帛社
販売開始日： 2009/08/01
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☆新訂☆　原色食品図鑑 第2版 [図鑑] の 商品概要

  • 内容紹介

    約2500種以上の食品について，その由来，利用のしかた，品質の鑑別，栄養特性，生産量などを，カラー写真と共に系統的に把握できるようにまとめる。近年普及してきた食品を追加し，統計を更新した最新版。

    こちらの書籍は，大学等の講義で教科書として使用する学生版のため，
    一般販売は致しておりません。

☆新訂☆　原色食品図鑑 第2版 [図鑑] の商品スペック

商品仕様
出版社名：建帛社
著者名：小原 哲二郎（著）
発行年月日：2009/08
ISBN-10：4767961203
ISBN-13：9784767961200
判型：規小
対象：専門
発行形態：図鑑
内容：家事
言語：日本語
ページ数：312ページ
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