インドネシアのごはん(絵本 世界の食事〈17〉) [絵本]

インドネシアのごはん(絵本 世界の食事〈17〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ジャワ島の東部で、米づくりをしている農家の様子を覗いてみましょう。どんなごはんを食べているのでしょうか。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  朝ごはんは簡単です
  昼ごはんはしっかり食べます
  家のまわりには、たくさんの食材があります
  米と大豆の組み合わせは、日本と似ています
  台所の様子を覗いてみると
  一週間の料理です
  安心な高温加熱が基本です
  暑くても食欲の出る味付けです
  あやつの音を聞き分けて
  マナーには厳しいのです
  お祝いの特別料理があります
  断食明けのお祭りがあります
  地域によって料理が違います
  インドネシアのごはんをつくってみましょう
  もう少しインドネシアのごはんの話

• 出版社からのコメント

  酸味スープ、甘さと辛さが特徴の熱帯の食事

• 内容紹介

  主食のお米にテンペ、豆腐など大豆製品の組み合わせ。酸味のスープ、甘さと辛さ、ココナツミルクのコクで味つけする熱帯の食。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  銀城 康子(ギンジョウ ヤスコ)
  １９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている
  
  加藤 タカ(カトウ タカ)
  東京都出身。イラストレーション、キャラクターデザインをはじめ、絵本制作、子ども番組用の映像制作など、幅広く活動中

インドネシアのごはん(絵本 世界の食事〈17〉) [絵本] の商品スペック