ワイン物語〈下〉―芳醇な味と香りの世界史(平凡社ライブラリー) [全集叢書]

ワイン物語〈下〉―芳醇な味と香りの世界史(平凡社ライブラリー) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  エジプト、ボンベイ、グルジア、オーストラリア、ゴラン高原など世界各地への精力的な取材を経て、五年を費やして成った壮大な“人とワインの文化史”。古代ギリシアの酒宴、修道院の酒庫番が生んだシャンパン、世界一周へ出航するマゼランが積んだワイン、アメリカ禁酒法下のワイン貿易、新世界ワインの台頭、そして産業化した現代のワイン等々、多彩なエピソード満載の美味しい物語。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  革命とその後
  ボディガとロッジ
  シャンパーニュ方式
  ジョン・ブルのブドウ畑
  東海岸、西海岸
  黄金時代
  ドイツ関税同盟
  不幸がやって来るとき
  イタリア統一運動
  スペインの復活
  危機の５０年
  新世界の挑戦
  旧世界は答える

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh)
  １９３９年、イギリス生まれ、ワインの世界的権威と知られ、その評言は毎年大きな注目を集める。酒造メーカーのコンサルタントを務めるなど、実務的にもワインに深い関わりをもつ

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