自然が食卓 [単行本]

自然が食卓 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  弁当を背負って歩いたり、野外で自分たちで料理を作るようになったが、トタンの屋根の上から、数千メートルの山の上や、はるか西の砂漠，見知らぬ国の風景の中へと場所は変わることがあっても、青空の下で飯を食うのが楽しみというのは変わらない。同じような気持ちを持つ「弁当開き」仲間の、「外めし」エッセイを書き下ろしてもらってまとめたのがこの１冊である。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  野の料理（池沢夏樹）
  ユーコン川ダイエット・ツアー（野田知佑）
  恐怖の食卓（西木正明）
  牧場の食卓（太田愛人）
  サケの食べ方（立松和平）
  炭焼きの食べもの（宇江敏勝）
  焼畑の村をたずねて（大竹昭子）
  さんこのオニギリ（宮鳩康彦）
  魂の食卓（真野響子）
  百億坪菜園（中村滋）
  春が好き（本多由紀子）
  現地調達（柴野邦彦）
  おこぼれ（高田勝）
  モンゴルの羊（岸本葉子）
  森に住むわけ（西川治）
  マタギの昼めし（塩野米松）

自然が食卓 [単行本] の商品スペック