有機農業が国を変えた―小さなキューバの大きな実験 [単行本]

有機農業が国を変えた―小さなキューバの大きな実験 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  近代農業からの転換、流通改革、自給の国づくり…、今後の日本農業の有力なモデルを初めて詳細に描く。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  プロローグ　知られざる有機農業大国
  第１章　経済危機と奇跡の回復
  第２章　有機農業への転換
  第３章　自給の国づくり
  第４章　有機農業のルーツを求めて
  第５章　有機農業を成功させた食農教育
  エピローグ　日本とキューバの有機農業交流を

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉田 太郎(ヨシダ タロウ)
  １９６１年東京都生まれ。１９８７年筑波大学大学院地球科学研究科中退。現在、東京都産業労働局農林水産部農業振興課勤務。日本有機農業研究会会員。有機農業や環境保全は学生時代からの関心事で、有機農家での研修も経験した。週末は、埼玉県寄居町の山林を開懇した小さな畑で、有機野菜作りに勤しんでいる

有機農業が国を変えた―小さなキューバの大きな実験 の商品スペック