かんたん美味 [単行本]

かんたん美味 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  料理はかんたんで、おいしいのが一番。でもかんたんであることと、手抜きとは違います。かんたんだからこそ、素材の持ち味が生きているおいしい料理を集めました。毎日のおかずから、酒の肴、デザートまで、材料、調理道具、手順がシンプルで、気軽に作れるレシピ１００品です。旬の素材をおいしく食べるコツや食の話題も楽しめます。日本経済新聞で現在も好評連載中の料理コラム（同タイトル）の連載開始から２００３年３月までの掲載分をまとめた第１集です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春（ふきのとうとたらの芽の天ぷら；アスパラのすし；鯛めし；はまぐりの焼き；新しょうがご飯　ほか）
  夏（鮎ごはん；梅シロップ；ラタトゥイユー；ゴーヤーチャンプルー；韓国風お好み焼き；うなぎの混ぜずし　ほか）
  秋（おはぎ；さつまいもごはん；松茸ごはん；まぐろの韓国風；はりはり鍋；じゃがいももち；ちゃんちゃん焼き　ほか）
  冬（ほうとう；生すじこのしょうゆ漬け；塩豚；おしるこ；七草がゆ；牡蛎ごはん；かす汁；豆乳鍋　ほか）

かんたん美味 [単行本] の商品スペック