インドごはん―スパイスで元気(いんど・いんどシリーズ〈9〉) [単行本]

インドごはん―スパイスで元気(いんど・いんどシリーズ〈9〉) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  スパイスは心地よく料理を食べるセクシーな魔法。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  基本編（まず六種類のスパイスを
  六つのスパイス限定で出来る簡単で美味しい料理　ほか）
  インドの調理器具
  エッセイ／１（辛いカレーが本格的か？
  男性が先に食べるのは封建的か？　ほか）
  応用編―いろいろなスパイスを使ってバラエティー豊かな料理を作ってみましょう（かぼちゃのサブジ
  インゲンのゴマ味サブジ　ほか）
  エッセイ／２（インドとの強烈な出会い
  料理修行）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  香取 薫(カトリ カオル)
  有限会社食スタイルスタジオ代表取締役。インド・スパイス料理研究家。キッチン・スタジオ「ペイズリー」主宰。２００１年よりスパイス料理をもっと知ってもらうためにレストランスタート。１９６２年東京生まれ

インドごはん―スパイスで元気(いんど・いんどシリーズ〈9〉) の商品スペック