旬香彩菜―京 つけもの歳時記 [単行本]

旬香彩菜―京 つけもの歳時記 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食卓を飾るというのでもないのにおなじテーブルを囲んだ幸せを記憶にとどめてくれるのは香の物。その香りのせいかそれとも、かけがえのない人が手塩にかけたからなのか―。漬物が運ぶものは、人のぬくもり。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  美と文化の保存食・京漬物
  漬物の歴史
  京野菜と漬物
  四季と漬物
  京料理と漬物
  漬物　創作料理
  京漬物　製造工程
  岸田博士インタビュー
  ラブレ乳酸菌漬物
  京つけもの　西利

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  宮野 正喜(ミヤノ マサキ)
  京都市生まれ。立命館大学理工学部卒業。’７８年より広告を中心とした写真活動をはじめる。撮影対象は商品、建築、人物などと幅広く、また雑誌などのエディトリアル分野でも、美術工芸品や伝統芸術の撮影を行う。日本写真家協会会員
  
  石橋 郁子(イシバシ イクコ)
  京都市生まれ。京都女子大学文学部国文学科卒業。コピーライターとして広告に携わり’７９広告プロダクション・ウームプロジェクト設立。新聞や雑誌への執筆だけでなくシンポジウムやイベントのプロモートなど幅広く活動

旬香彩菜―京 つけもの歳時記 [単行本] の商品スペック