こだわりのスパイス [単行本]

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こだわりのスパイス [単行本]
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こだわりのスパイス [単行本]

価格：￥1,540（税込）
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出版社：ネコ・パブリッシング
販売開始日： 2003/12/25
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こだわりのスパイス [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本書では歴史、栽培、利用方法、調理法など、スパイスのすべてを学ぶことができる。５０種類以上のスパイスを網羅した、世界中で一般的に使われているスパイスの特徴をわかりやすく紹介する。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    スパイス・ディレクトリー（スパイス・ディレクトリー
    スパイス・リスト（一般名：５０音順））
    スパイスを使った料理（スパイスを使った料理
    スパイシー・バター
    スパイシー・オイル　ほか）
    美容とリラクゼーションと健康のためのスパイス（美容とリラクゼーションのためのスパイス
    健康のためのスパイス）

こだわりのスパイス [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：ネコ・パブリッシング
著者名：リチャード クレイズ（著）／豊岡 真美（訳）
発行年月日：2003/12/05
ISBN-10：4777050211
ISBN-13：9784777050215
判型：B5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：189ページ
縦：22cm
その他: 原書名：　THE SPICE COMPANION〈Craze,Richard〉
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