中国産農作物と食品安全問題(筑波書房ブックレット―暮らしのなかの食と農〈10〉) [単行本]

中国産農作物と食品安全問題(筑波書房ブックレット―暮らしのなかの食と農〈10〉) の 商品概要

• 目次

  １　はじめに
  ２　中国農業の生産過剰と輸出振興
  　(1)　中国農業の現状
  　　1.食糧作物の生産動向
  　　2.生産過剰と転作
  　　3.生産過剰の他作物への波及
  　(2)　生産過剰と農民所得の停滞
  ３　日本の農産物輸入の増大と食料自給率
  ４　中国の日本向け農産物輸出の増大
  ５　日本向け輸出野菜における残留農薬問題の発生と対応
  　(1)　輸入野菜における残留農薬問題の発生
  　(2)　中国における農産物の安全問題
  　(3)　食品安全確保のための行政管理体制の強化
  　(4)　残留農薬問題にたいする農産物産地、農家、企業の対応
  ６　輸入増が日本農業に与える影響と今後の対応

• 内容紹介

  輸入農産物の安全性について、その主な生産地である中国の農業生産の実情や、中国の日本向け農産物輸出システムを検討しつつ、語っていく。
  
  
  図書館選書
  輸入農産物の安全性について、その主な生産地である中国の農業生産の実情や、中国の日本向け農産物輸出システムを中心に検討していく。
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大島 一二(オオシマ カズツグ)
  １９５９年長野県生まれ。日本大学農獣医学部卒、東京農業大学大学院博士後期課程満期退学。１９９１年博士（農業経済学）学位取得。専門は農業経済学、とくに中国を中心とした東アジア農村地域の経済開発論。現在東京農業大学国際食料情報学部助教授

• 著者について

  大島　一二 (オオシマ カズツグ)
  1959年長野県生まれ。専門は農業経済学、とくに中国を中心とした東アジア農村地域の経済開発論。東京農業大学国際食料情報学部助教授。

中国産農作物と食品安全問題(筑波書房ブックレット―暮らしのなかの食と農〈10〉) の商品スペック