お母さんこれつくって!わくわく野菜料理 秋冬編 [単行本]

お母さんこれつくって!わくわく野菜料理 秋冬編 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  旬の野菜をかしこく使って、野菜嫌い・野菜不足を解消。秋冬が旬の野菜をたっぷり食べこなすレシピ大公開。料理のレパートリーを広げるのに役立つ種類、選び方、保存法などの情報も。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  秋―この季節の野菜の特徴と食生活における注意点（かぼちゃ（南瓜）
  ごぼう（牛蒡）
  しょうが（生姜）
  れんこん（蓮根）　ほか）
  冬――この季節の野菜の特徴と食生活における注意点（小松菜
  チンゲン菜（青梗菜）
  にんじん（人参）
  ブロッコリー　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  構 実千代(カマエ ミチヨ)
  管理栄養士・病態栄養専門師。愛知県栄養士会地域活動協議会所属。病院栄養士を経て、現在、専門学校講師、クリニック、健康管理センターでの栄養相談、名古屋市生涯学習センター講師、食育サークルＳＵＮ顧問など
  
  小出 弥生(コイデ ヤヨイ)
  管理栄養士・中医薬膳師。愛知県栄養士会地域活動協議会所属。短大・大学非常勤講師、食品メーカにて料理開発・技術指導、健康管理センターでの栄養相談・料理指導、とうかい食農健サポートクラブ幹事、食育サークルＳＵＮ代表など

お母さんこれつくって!わくわく野菜料理 秋冬編 [単行本] の商品スペック