目でみる化学 改訂版 [単行本]
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目でみる化学 改訂版 [単行本]
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目でみる化学 改訂版 [単行本]

山本 和正(共編)、前川 悦朗(共編)、高瀬 福巳(共編)、鈴木 一孝(共編)、岡本 弘(共編)、吉田 高年(共編)、中村 亮(共編)
価格：￥1,980（税込）
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出版社：培風館
販売開始日： 1993/03/20
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目でみる化学 改訂版 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　化学の歴史と基礎（化学と化学の語源；化学の歴史；原子と分子；物質の状態；溶液；コロイド；有機化合物）
    ２　食の化学（脂質；炭水化物；タンパク質；酵素；発酵と腐敗；無機質；ビタミンとホルモン；調味料、香料など）
    ３　衣の化学（繊維；染料と顔料）

目でみる化学 改訂版 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：培風館
著者名：山本 和正（共編）／前川 悦朗（共編）／高瀬 福巳（共編）／鈴木 一孝（共編）／岡本 弘（共編）／吉田 高年（共編）／中村 亮（共編）
発行年月日：1993/03/20
ISBN-10：4563045306
ISBN-13：9784563045302
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：化学
ページ数：124ページ
縦：26cm
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