「あまカラ」抄〈2〉(冨山房百科文庫) [新書]

「あまカラ」抄〈2〉(冨山房百科文庫) [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  誰もが無関心ではいられない「食」。生きるためには食べることが必須であり、食べればおいしい、まずいの味覚がともなう。生命の維持にも関わる深刻な局面での「食」から、ちょっと贅沢に美味・珍味を楽しむ「食」と、そのシーンはさまざまあるが、「人間」が露呈するときでもある。本書は、学者・評論家篇。多士済々の著者群がおのおの興味深い話柄をひっさげ、「食」にまつわる人生の一断面を語っている。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  わが酒も終りぬ（池田弥三郎）
  酒と恩師と学会（伊吹武彦）
  わが家の新年宴会（鈴木力衛）
  心を洗う酒（池島信平）
  酒の上菓子の上（荒畑寒村）
  乳と蜜の流れる地（笠信太郎）
  ホーム・グラウンドの味（福田恒存）
  何を食べよう（松岡洋子）
  船旅のすすめ（桶谷繁雄）
  飢えは最善のソースか（石川欣一）〔ほか〕

• 内容紹介

  一世を風靡した食の雑誌(昭和26～43年)全巻から、忘れがたい味覚に伴う人生の折々を語る、珠玉の随筆129編を精選、全３巻にまとめる。第１巻は司馬遼太郎氏らの作家篇、第２巻は小林秀雄氏らの学者・評論家篇、第３巻は團伊玖磨氏らの諸家篇と充実の豪華執筆陣。

「あまカラ」抄〈2〉(冨山房百科文庫) [新書] の商品スペック