米の民俗文化誌(ぼんブックス〈31〉) [単行本]

米の民俗文化誌(ぼんブックス〈31〉) [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  米・稲作文化を知ることは日本人・日本文化を知ることである。本書は、稲作の起源と伝播から説き起こし、稲作史・稲作儀礼・米食史と掘り下げ、「米」との長くて深い係わりを多角的に探求する。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　世界の農耕文化
  第１章　稲作の起源と伝播
  第２章　日本稲作史
  第３章　稲の栽培と稲作儀礼
  第４章　日本米食史
  第５章　米と日本人

米の民俗文化誌(ぼんブックス〈31〉) [単行本] の商品スペック