料理上手になるソース&たれの裏ワザ―サッとできる!味付けのコツ(SERIES食彩生活) [全集叢書]

料理上手になるソース&たれの裏ワザ―サッとできる!味付けのコツ(SERIES食彩生活) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  どこの家庭にもあるソース。食卓でそのままかけるだけでは、もったいないと思えてなりません。ひとつの調味料として、ほかの調味料や香辛料と組み合わせて、オリジナルソースの味を楽しんでみたり、いつもの素材をソースベースのたれに漬け込んだり、ソースで煮込んだり…。自由なアイディアでソースの世界を広げ、料理のバリエーションを増やしてみてはいかがでしょうか。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　ソースをベースに作るオリジナルソース（３つの調味料で作るアイディアソース
  ドレッシング・たれ＋αの美味しい組み合わせ）
  ２　得意料理が増えるソース活用メニュー（１５分でできるスピードクッキング
  買い置き食材を使いこなす賢いメニュー
  みんなで作るわいわいメニュー
  スパイスが活きる、おかず作り
  手軽に作れるランチ＆おつまみ
  ソースで簡単常備菜）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  幸村 邦子(ユキムラ クニコ)
  女子栄養短期大学食物栄養学科卒業。食品会社のマーケティング・宣伝・商品開発などのセクションで、メニュー開発、料理講師などの業務に携わる。現在は、食品メーカーのセールスプロモーションに参加し、メニュー提案や料理制作などを行っている。主婦の立場に立った、家庭のキッチンから生まれるアイディア料理が得意

料理上手になるソース&たれの裏ワザ―サッとできる!味付けのコツ(SERIES食彩生活) の商品スペック