新科目入り 調理師に合格する本 [単行本]

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新科目入り 調理師に合格する本 [単行本]

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出版社:有紀書房
販売開始日: 1999/07/27
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新科目入り 調理師に合格する本 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    A 衛生法規
    B 公衆衛生学
    C 栄養学
    D 食品学
    E 食品衛生学
    F 調理理論
    G 食文化概論

新科目入り 調理師に合格する本 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:有紀書房
著者名:調理師試験合格指導会(編)
発行年月日:1999/08/19
ISBN-10:4638047610
ISBN-13:9784638047613
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:236ページ
縦:21cm
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