自然流「乾物」読本 [単行本]
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自然流「乾物」読本 [単行本]
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自然流「乾物」読本 [単行本]

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出版社：農山漁村文化協会
販売開始日： 1992/06/30
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自然流「乾物」読本 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　乾物は滅んだか
    ２　なぜ今乾物なのか
    ３　機能性食品ブームと乾物
    ４　乾物銘々録アウトルック
    ５　昆布とカツオ節―「出し」の背景
    ６　乾物大陸中国
    ７　韓国乾物事情
    ８　禅と乾物
    ９　アウトドアの乾物料理
    １０　乾物のある暮らし

自然流「乾物」読本 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：農山漁村文化協会
著者名：津村 喬（著）
発行年月日：1992/06/30
ISBN-10：4540920251
ISBN-13：9784540920257
判型：B6
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：249ページ
縦：20cm
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