日本の農業〈6〉地産地消と循環型農業 [全集叢書]

日本の農業〈6〉地産地消と循環型農業 [全集叢書] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　広がる地産地消（地産地消の活動
  ファーマーズ・マーケット
  学校給食の取り組み
  農業体験
  特産品と農産加工
  都市部での地産地消
  地産地消ち食農教育
  水田放牧が伝えるもの）
  第２章　農業が育んだ生物の多様性（伝統農法と台場クヌギ
  命を育むため池
  コウノトリを育む農法）
  第３章　未来を見つめる農場から（循環型農業の実践
  エネルギーの自給と環境保全にむけて）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白石 正彦(シライシ マサヒコ)
  １９４２年生まれ。九州大学大学院博士課程単位取得満期退学。農学博士。東京農業大学名誉教授。英国・オックスフォード大学農業経済研究所客員研究員、国際協同組合同盟（ＩＣＡ）協同組合原則・宣言検討委員、ドイツ・マールブルク大学経済学部客員教授、農林水産省農林水産祭中央審査委員会委員、日本協同組合学会会長、中国・青島農業大学合作社学院客員教授、東京農業大学総合研究所農協研究部会会長などを歴任

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