くだもの・やさいの文化誌 [単行本]
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くだもの・やさいの文化誌 [単行本]

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出版社:文理閣
販売開始日: 2006/09/21
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くだもの・やさいの文化誌 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    本書は一九九三年から一九九七年の四年間にかけて、月刊誌『技術教室』(農山漁村文化協会刊)に連載された「くだもの・やさいと文化」に加筆・修正したものである。先人の生活の中で、くだもの・やさいがどのような役割を果たしてきたか、それぞれのくだもの・やさいを栽培し利用するために考え出された知恵、技術を探った。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    樹になるくだもの1 落葉果樹(カキ
    リンゴ ほか)
    樹になるくだもの2 常緑果樹(温州ミカン
    ナツミカン ほか)
    畑のやさい・くだもの(ダイコン
    カボチャ ほか)
    水辺のやさい(レンコン・クワイ ほか)
    山野の恵み(ヤマブドウ
    クルミ ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    今井 敬潤(イマイ キョウジュン)
    1949年岐阜県に生まれる。京都府立大学農学部卒業。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。大阪府立農芸高等学校、同園芸高等学校を経て、岐阜女子大学非常勤講師、大阪府立大学客員研究員など。学術博士

くだもの・やさいの文化誌 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:文理閣 ※出版地:京都
著者名:今井 敬潤(著)
発行年月日:2006/09/01
ISBN-10:4892595209
ISBN-13:9784892595202
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:農林業
ページ数:231ページ
縦:20cm
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