BAR ROB ROY ニューウェーブカクテルテクニック [単行本]
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BAR ROB ROY ニューウェーブカクテルテクニック [単行本]
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BAR ROB ROY ニューウェーブカクテルテクニック [単行本]

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出版社：竹内書店新社
販売開始日： 2008/07/02
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BAR ROB ROY ニューウェーブカクテルテクニック の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　カクテル製作における器具の説明と取りあつかい方（器具の説明　ペティーナイフ／茶こし／バースプーン
    ハンドジューサー／ジューサー　ほか）
    第２章　フレッシュフルーツカクテル（キウイフルーツのカクテル
    フルーツトマトのブラッディーマリー　ほか）
    第３章　スタンダードアレンジカクテル（バーバラ
    モヒート　ほか）
    第４章　ＲＯＢ　ＲＯＹオリジナルカクテル（赤富士
    ストロベリーフェスタ　ほか）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    坪井 吉文(ツボイ ヨシフミ)
    広島県豊田郡出身。１９９６年“ＢＡＲ　ＲＯＢ　ＲＯＹ”開業。１９９８年ジュニアカクテルコンクール関東大会グランプリ。２００３年ＮＢＡ全国バーテンダー技能競技関東本部大会ベストテクニカル賞。２００５年ＮＢＡ全国バーテンダー技能競技全国バーテンダー技能競技大会ベストテイスト賞。２００５年Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｃｏｃｋｔａｉｌ　Ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ（台湾）準優勝。学校法人中村学園国際トラベル＆ホテル専門学校講師。社団法人日本バーテンダー協会千葉支部支部長。（株）坪井プランニング代表取締役。現在は直営の飲食店の他、ＢＡＲ中心の飲食店十数件をプロデュースしている

BAR ROB ROY ニューウェーブカクテルテクニック の商品スペック

商品仕様
出版社名：雄山閣
著者名：坪井 吉文（著）
発行年月日：2008/06/20
ISBN-10：4639020511
ISBN-13：9784639020516
判型：B6
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：87ページ
縦：20cm
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