健康食 ひもの(手づくり日本食シリーズ) [単行本]
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健康食 ひもの(手づくり日本食シリーズ) [単行本]
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健康食 ひもの(手づくり日本食シリーズ) [単行本]

太田 静行(編著)、西 相子(編著)、李 秀清(編著)
価格：￥1,393（税込）
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出版社：農山漁村文化協会
販売開始日： 1989/06/30
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健康食 ひもの(手づくり日本食シリーズ) [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    酒の肴から茶漬、粥、本格中華まで干物を活かした料理あれこれ。東西南北お国自慢、名物干物となつかし干物。栄養ギッシリ、干物のうまさの秘密と買い方・選び方。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　干物のこめたヒトの知恵
    第２章　栄養ギッシリ干物と健康
    第３章　目利き・味利き干物編
    第４章　干物を使った料理あれこれ
    第５章　わが家で味わう名産地の味ガイド
    第６章　おばあちゃんが作った干物・干物料理探訪

健康食 ひもの(手づくり日本食シリーズ) [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：農山漁村文化協会
著者名：太田 静行（編著）／西 相子（編著）／李 秀清（編著）
発行年月日：1989/06/30
ISBN-10：454089059X
ISBN-13：9784540890598
判型：B6
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：207ページ
縦：19cm
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