食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)―中国の宮廷料理 増補新版 [単行本]

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食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)―中国の宮廷料理 増補新版 [単行本]
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食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)―中国の宮廷料理 増補新版 [単行本]

愛新覚羅 浩(著)、馬遅 伯昌(料理校訂)
価格：￥5,280（税込）
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日本全国配達料金無料
出版社：学生社
販売開始日： 1996/06/25
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食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)―中国の宮廷料理 増補新版 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    満州国皇帝溥儀の弟溥傑の夫人愛新覚羅（旧侯爵・嵯峨）浩が紹介する“中国の宮廷生活と料理”。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    清朝の歴史と食事
    皇帝の生活
    承徳宮の思い出
    魚の料理
    鶏の料理
    肉の料理
    蔬菜（やさい）の料理
    精進（小素）料理
    冷たい料理
    花・果物の料理〔ほか〕

食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)―中国の宮廷料理 増補新版 の商品スペック

商品仕様
出版社名：學生社
著者名：愛新覚羅 浩（著）／馬遅 伯昌（料理校訂）
発行年月日：1996/06/25
ISBN-10：4311304668
ISBN-13：9784311304668
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：269ページ
縦：22cm
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