スローフードな食卓を!―安全で旬の味を子どもたちに [単行本]

スローフードな食卓を!―安全で旬の味を子どもたちに の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  プロローグ　ファストライフというウィルス
  １　子どもをとりまく「食」環境（お菓子の棚はめまいがするほどのキャラクター商戦
  子どもを食いものにする食品マーケティング
  安い外材で作られた「もどき肉」　ほか）
  ２　子どもの「食」を守るために私たちにできること（環境にやさしいスローライフ
  食用油はほとんど外国に依存　国産ナタネ油の奮闘やいかに？
  今も下がっている食糧自給率について　ほか）
  エピローグ　日々の食事で「できることを一つだけ」始めよう

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  島村 菜津(シマムラ ナツ)
  １９６３年福岡生。東京芸術大学美術学部卒業。ノンフィクション作家。『エクソシストと対話』（小学館）で２１世紀国際ノンフィクション対象優秀賞

スローフードな食卓を!―安全で旬の味を子どもたちに の商品スペック