母なる自然の食卓―大地のメッセージ [単行本]

母なる自然の食卓―大地のメッセージ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  目を閉じて、季節の風と光を感じる。土の匂いをかぐ。“母なる自然”の声を聴く―。ライフ・スタイルの基本を見つめ直し、体の芯から生きる力をよび起こす、エッセイと七七品の料理。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  春の食卓（誕生のドラマ
  始まりは春の野から　ほか）
  夏の食卓（雨の行方
  炭と水　ほか）
  秋の食卓（それぞれの収穫物
  実は身を作る　ほか）
  冬の食卓（温もりの保存食作り
  冬野菜の効果は　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鶴田 静(ツルタ シズカ)
  エッセイスト・菜食文化研究家。東京都生まれ。１９７５～７７年のイギリス滞在中ベジタリアンになり、その研究を始める。帰国後、最初のエッセイを出版。以後生活、自然、食、異文化に関する本を刊行。１９８８年より、写真家の夫と共に千葉県鴨川市在住

母なる自然の食卓―大地のメッセージ [単行本] の商品スペック