菜っぱの絵本(そだててあそぼう〈90〉) [絵本]

菜っぱの絵本(そだててあそぼう〈90〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  菜っぱって、どんな野菜？菜っぱにも、いろいろなものがあるね。コマツナやチンゲンサイや、ホウレンソウや、シュンギク…。どれも青い葉っぱを食べる野菜たちだ。でも、この絵本で紹介するのは、菜の花の仲間のコマツナやチンゲンサイだ。ホウレンソウやシュンギクと、どうちがうのかな？自分で育てながら、いろいろ調べてみよう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　菜っぱって、どんな野菜？
  ２　菜の花の葉だから菜っぱ。仲間はたくさん！
  ３　菜っぱの仲間たち大集合１
  ４　菜っぱは、どこで生まれて、どこからやってきた？
  ５　菜っぱの仲間たち大集合２
  ６　コマツナ、チンゲンサイ、ミズナの栽培ごよみ
  ７　まずは、コマツナを育ててみよう。土づくりと畑の用意
  ８　作業は間引き、草とり、水やり
  ９　ほら！もう収穫だ！
  １０　いろんなコマツナを育てよう。プランターで育てよう
  １１　チンゲンサイを育てよう
  １２　ミズナを育てよう
  １３　病害虫、こんなときどうする？
  １４　菜っぱ料理の基本。おひたし、煮びたしをつくろう！
  １５　チンゲンサイの炒めもの、ミズナのサラダ

• 出版社からのコメント

  小松菜、チンゲンサイ、水菜つくりに挑戦！

• 内容紹介

  地域の漬けもの野菜として発達した「菜っぱ」。東京の地場野菜コマツナ、新しい中国野菜チンゲンサイ、日本固有のミズナに挑戦！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  のろ たかし(ノロ タカシ)
  １９７５年千葉大学大学院修士課程修了。元東京都農業試験場（現東京都農林総合研究センター）主任研究員。トマト、イチゴの育種研究を経て、同場江戸川分場ではコマツナ、シュンギクおよび江戸東京野菜などの研究に従事。また八丈島と三宅島の園芸技術センターでは主にアシタバの栽培研究を行う
  
  おかだ よしたか(オカダ ヨシタカ)
  岡田慶隆。１９５６年大阪府生まれ。１９８０年愛知県立芸術大学油画科卒業。１９８７～９７年大阪市の無認可共同保育所に勤務。同時期に個展、グループ展を重ねる。奈良県在住

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