このままだと「20年後の食物」はこうなる(20年後シリーズ) [全集叢書]

このままだと「20年後の食物」はこうなる(20年後シリーズ) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  社会は明らかに悪くなっています。自然と社会的環境の悪化、食品安全行政の後退、世界的な貿易優先政策の進展、遺伝子組み換え技術などの科学万能思想など、食品の安全をめぐる情勢は決して良くなっていません。現在ようやく対策が始まったダイオキシン問題も、約２０年前に指摘されていたのに、放置してきた結果、食品、人体、母乳までひどい汚染が広がってしまいました。それにもかかわらず、根本的な解決策はとられていません。環境ホルモン（内分泌かく乱物質）と呼ばれるものについては、現在人への具体的影響が明らかでないという理由により、何の規制措置もとられていません。このまま２０年経ったらどうなるか考えると、寒々とした気持ちになります。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  ポストハーベスト農薬と出会う
  学校給食パンとポストハーベスト農薬
  怪談イマザリル
  農薬裁判を起こす
  日本で行われるポストハーベスト農薬処理
  国内の農薬問題
  環境ホルモン農薬
  新しい農薬残留基準設定の動き
  遺伝子組み換え食品

このままだと「20年後の食物」はこうなる(20年後シリーズ) の商品スペック