シェフのフランス地方菓子 [単行本]
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シェフのフランス地方菓子 [単行本]
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シェフのフランス地方菓子 [単行本]

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出版社：パルコ出版
販売開始日： 1998/12/19
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シェフのフランス地方菓子 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    人気シェフのとっておきレシピで家庭でもやさしく、おいしく作れます。クイニー・アマン、マカロン、クグロフなど、最近話題のフランス地方菓子を詳細レシピとともに紹介。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    高木康政（クグロフ―アルザス地方
    タルト・ポンパイユ―アルザス地方
    マカロン・パリジャン―パリ
    ピティビエ―オルレアネ地方　ほか）
    永井紀之（ガトー・バスク―バスク地方
    フロニャルド―中央高地
    ビスキュイ・ドゥ・サボア―アルプス地方
    パスティス―南西部　ほか）

シェフのフランス地方菓子 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：PARCO
著者名：高木 康政（著）／永井 紀之（著）
発行年月日：1998/12/25
ISBN-10：4891945885
ISBN-13：9784891945886
判型：A5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：127ページ
縦：23cm
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