食事でかかる新型栄養失調 [単行本]

食事でかかる新型栄養失調 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  基準値に満たない、あぶない人気食品全３１品目。「新型栄養失調」が引き起こされる原因と、その実態については、現在でもほとんどの栄養の専門家が気づいていません。日本人の食の実態に迫る大スクープ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　初実測！人気食品のミネラル量
  第２章　ミネラル不足の理由を追う
  第３章　“純水”にレッドカードを
  第４章　躁うつ病が蕎麦食療法で劇的改善
  第５章　子どもの障害が消えていく！
  第６章　ミネラルが起こした数々の「奇跡」
  第７章　新型栄養失調から回復する食べ方

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小若 順一(コワカ ジュンイチ)
  ＮＰＯ法人「食品と暮らしの安全基金」代表。１９５０年、岡山県生まれ。１９８４年に「日本子孫基金」を設立、ポストハーベスト農薬の全容解明など、食品の安全を守る活動の第一人者
  
  国光 美佳(クニミツ ミカ)
  大妻女子大学児童学科卒業後、幼稚園や学童保育所に勤務。女子栄養大学「栄養と料理一般講座」を修了、「食品と暮らしの安全基金」に２００８年まで勤務

食事でかかる新型栄養失調 [単行本] の商品スペック