台所のヴィーナス―愛の女神の料理読本 [単行本]
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    • 台所のヴィーナス―愛の女神の料理読本 [単行本]

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台所のヴィーナス―愛の女神の料理読本 [単行本]
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台所のヴィーナス―愛の女神の料理読本 [単行本]

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出版社：鳥影社・ロゴス企画部
販売開始日： 2007/10/31
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台所のヴィーナス―愛の女神の料理読本 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    当代の文化人たちがかかわって書き上げられた並はずれたレシピのコレクション。手に入りそうもない独特な食材はあるけれど、読んでいるだけで楽しく味わいつくせそう。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    スープ
    ライス
    魚と甲殻類
    ムール貝、カキ、そしてカタツムリ
    卵
    アントレ
    キノコとトリュフ
    家禽肉と猟鳥獣肉
    肉
    野菜とサラダ
    ソースとセイボリー
    甘いデザート
    飲み物

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    中西 善弘(ナカニシ ヨシヒロ)
    １９４７年奈良県生まれ。ミシガン大学大学院修了。天理大学国際文化学部教授、２００６年秋、逝去

台所のヴィーナス―愛の女神の料理読本 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：鳥影社　※出版地:諏訪
著者名：ノーマン ダグラス（編著）／中西 善弘（訳）
発行年月日：2007/10/22
ISBN-10：4862650910
ISBN-13：9784862650917
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：214ページ
縦：20cm
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