AA,EPA,DHA―高度不飽和脂肪酸 [単行本]
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AA,EPA,DHA―高度不飽和脂肪酸 [単行本]
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AA,EPA,DHA―高度不飽和脂肪酸 [単行本]

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出版社：恒星社
販売開始日： 1995/09/30
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AA,EPA,DHA―高度不飽和脂肪酸 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　高度不飽和脂肪酸の精製分離技術
    ２　植物界における高度不飽和脂肪酸の分布
    ３　必須脂肪酸、その代謝と機能
    ４　魚類におけるＡＡ，ＥＰＡ，ＤＨＡのシクロオキシゲナーゼ、リポキシゲナーゼ代謝産物
    ５　チトクロームＰ‐４５０経路による不飽和脂肪酸の代謝
    ６　ＰＡＦと高度不飽和脂肪酸
    ７　免疫と脂質
    ８　癌と高度不飽和脂肪酸
    ９　炎症と脂質
    １０　酵素による高度不飽和脂肪酸含有脂質の合成
    １１　ＡＡ，ＥＰＡ，ＤＨＡの生理機能と利用　１２　高度不飽和脂肪酸の脳機能への脂質栄養

AA,EPA,DHA―高度不飽和脂肪酸 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：恒星社厚生閣
著者名：鹿山 光（編）
発行年月日：1995/09/30
ISBN-10：4769908105
ISBN-13：9784769908104
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
ページ数：244ページ
縦：22cm
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