加工食品の添加物から体を守る方法―カンタンにできる! [単行本]

加工食品の添加物から体を守る方法―カンタンにできる! の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  インスタントラーメン―ワカメ、焼豚、ニンニクを加える。ベーコン―１枚ずつ、お湯のなかで１５秒ほどふり洗いする。緑茶、紅茶―サッと１回お湯をかけ、お湯を捨ててから普通にいれる。安全に食べるために必要な、台所の知恵満載。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　まず加工食品の表示を知ろうポイントＱ＆Ａ（加工食品を選ぶとき、一番注意することはなんでしょうか。
  食品添加物に対する不安は、なぜ起こるのですか。　ほか）
  第２章　食卓に欠かせないスーパー・コンビニ加工食品の安全・安心な選び方、食べ方（主食
  副食
  輸入食品
  調味料
  飲み物・嗜好品
  お菓子）
  第３章　食品添加物が引き起こす健康被害の問題点とその対策（悪玉活性酸素の問題点とその対策
  免疫力低下の問題点とその対策
  メタボリックシンドロームの問題点とその対策）
  第４章　常備・常食にしたい、除毒・解読に役立つ加工食品１０品―選び方・健康効果・効果的な食べ方レシピ
  第５章　マヨネーズは野菜を救う！（マヨネーズの栄養分と効用
  コレステロールが気になる人のマヨネーズとフレンチドレッシング）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  増尾 清(マスオ キヨシ)
  食品安全問題研究家。１９２５年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。元東京都消費者センター試験研究室室長。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わる

加工食品の添加物から体を守る方法―カンタンにできる! の商品スペック