応用栄養学(栄養科学ファウンデーションシリーズ〈2〉) [全集叢書]

応用栄養学(栄養科学ファウンデーションシリーズ〈2〉) の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  栄養マネジメント
  食事摂取基準の科学的根拠
  成長・発達、加齢（老化）
  妊娠期
  授乳期
  新生児期・乳児期
  幼児期
  学童期
  思春期
  成人期
  更年期（閉経期）
  高齢期
  運動・スポーツと栄養
  環境と栄養

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  堀江 祥允(ホリエ ヨシミツ)
  １９４１年満州に生まれる。１９６９年名古屋大学大学院農学研究科博士課程修了。１９７２年農学博士（名古屋大学）。１９９６年名古屋市立大学人文社会学部教授。２０００年名古屋市立大学大学院システム自然科学研究科（兼任）教授。２００６年名古屋市立大学名誉教授。現在、仁愛大学人間生活学部教授。農学博士

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