どんぐりの食べ方―森の恵みのごちそう [単行本]

どんぐりの食べ方―森の恵みのごちそう [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  どんぐりは体にとても良い、健康食材なのです。森の恵み、どんぐりを、多くの人に食べていただくための、レシピを紹介する。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  井上 貴文(イノウエ タカフミ)
  １９６６年生まれ。鳥取県米子市在住。１９８５年、高校卒業後、調理師になり、関西などの料理店で修行。１９９４年より鳥取県西伯郡淀江町にある「白鳳の里」料理長に就任。現在、温泉館レストラン料理長として活躍中
  
  むかい ながまさ(ムカイ ナガマサ)
  １９６６年、上智大学外国語学部イスパニア（スペイン）語学科卒。商社を経て、出版社に勤務。絵本と童話の編集に携わる。１９７１年、出版社を退社。フリーのイラストレーターとなり、出版物の企画・構成、絵本や童話のイラスト等を手がけ現在に至る

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