京のおなごはん [単行本]

京のおなごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  京都の言葉・しきたり・お祭・食文化・舞妓さん…、３００年以上の歴史を誇る老舗料亭『ちもと』の女将が軽快な文章で綴る古都の魅力。北野武や中村玉緒といった著名人との心温まる交流、思わず笑ってしまうエピソードも併せ、京都を満喫。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  はじめに―プロフィールにかえて
  京の文化
  追憶その壱
  京の言葉
  追憶その弐
  京の仕来り
  女将の仕事
  京の土地
  人とのふれあい
  京の風俗
  追憶その参
  女将の鉄則―あとがきにかえて

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  澗田 貞子(タニダ サダコ)
  １９２９年京都生まれ。京都の老舗料亭『ちもと』の女将として５０年以上務める。流暢で凛とした喋りと日本文化に対する知識の深さが評判となり、講演会にもしばしば登場。なかでも雛祭りの解説は『ちもと』の名物となった

京のおなごはん [単行本] の商品スペック