ガラナ―生体調節機能をもつアマゾン・ハーブ [単行本]

ガラナ―生体調節機能をもつアマゾン・ハーブ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ガラナは、「老化予防の万能薬」「アマゾンインディオの生命力」と呼ばれ、健康の輝きを取り戻すためのブラジルからの贈り物です。現代社会では、疲労とストレスの積み重なりから免疫防御機能が衰えがちです。疲労回復、整腸作用、エネルギー亢進、ダイエット時の体力回復、頭痛の軽減など、日常の生活に負荷がかかりすぎた時、ガラナ種子成分が、多くの利点を生み出すことでしょう。伝統医学をとり入れた、英国で著明な開業医である著者は、ラジオ、テレビ、国際雑誌や新聞などのメディアを通して、ガラナを含めたアマゾン・ハーブの魅力を紹介しています。本書ではガラナをはじめ、猛暑のアマゾン川流域熱帯雨林に生育するラパチョ、パフィア、ステビアといったアマゾンハーブの機能性についても幅広く解説しています。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　熱帯雨林の災害
  ２　簡単なブラジル案内
  ３　ブラジルの歴史
  ４　薬としての植物―一般情報
  ５　ガラナ
  ６　なぜ真剣にガラナを取り入れるべきか？
  ７　ガラナ―その効能
  ８　ラパチョ、パフィア、カトゥアバ、そしてステビア

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大沢 俊彦(オオサワ トシヒコ)
  １９４６年、兵庫県（姫路市）生まれ。６９年東京大学農学部農芸化学科卒業。７４年同博士課程修了。その後、７４～７７年オーストラリア国立大学リサーチフェローを経て、名古屋大学農学部助手、助教授の後、現在、名古屋大学大学院生命農学研究科教授。その間、８９年より１年間、カリフォルニア大学デービス校環境毒性学部客員教授。農学博士。著書に『食品機能化学』（共同執筆）、『がんを防ぐ５２の野菜』、『胡麻の謎』、『スパイスには病気を防ぐこれだけの機能があった！』、『活性酸素』、『がん予防食品の開発』（監修）、『成人病予防食品の開発』（共同監修）など多数
  
  本堂 由紀(ホンドウ ユキ)
  １９７０年、愛知県生まれ。奈良女子大学家政学部食物学科卒業。現在、名古屋大学大学院生命農学研究科食品機能化学研究室にて勤務

ガラナ―生体調節機能をもつアマゾン・ハーブ [単行本] の商品スペック