タンパク質科学―構造・物性・機能 [単行本]

タンパク質科学―構造・物性・機能 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  タンパク質研究の三つの柱となるべき「構造」、「物性」、「機能」の総合的な解説書。タンパク質研究を平易に解説し、タンパク質の基本的知識とタンパク質研究の魅力と重要性を紹介した。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　タンパク質の構造（化学構造
  立体構造
  超分子構造アセンブリーとタンパク質ネットワーク）
  第２部　タンパク質の物性（物理的相互作用と安定性
  ダイナミクス
  フォールディング
  分子病理とミスフォールディング
  進化と分子設計）
  第３部　タンパク質の機能（触媒機能
  エネルギー代謝
  タンパク質輸送・トランスポーター
  高次細胞機能）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  後藤 祐児(ゴトウ ユウジ)
  １９５４年広島県に生まれる。１９８２年大阪大学大学院理学研究科博士課程修了。大阪大学蛋白質研究所教授。専門は生化学、生物物理学。理博
  
  桑島 邦博(クワジマ クニヒロ)
  １９４８年北海道に生まれる。１９７４年北海道大学大学院理学研究科修士課程修了。東京大学大学院理学系研究科教授。専門は生物物理学、生化学、分子生物学。理博
  
  谷澤 克行(タニザワ カツユキ)
  １９４８年大阪府に生まれる。１９７７年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。大阪大学産業科学研究所教授。専門は生化学、構造生物学、分子細胞生物学。農博

タンパク質科学―構造・物性・機能 [単行本] の商品スペック