暖簾―永続と革新は命なり [単行本]
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暖簾―永続と革新は命なり [単行本]
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暖簾―永続と革新は命なり [単行本]

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出版社：嵯峨野書院
販売開始日： 1996/07/20
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暖簾―永続と革新は命なり [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本書は、暖簾の店の生いたちを知る大阪ならではの貴重な書である。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１部　暖簾とは（暖簾の進化
    暖簾に対する考え
    事業経営に対する取り組み
    経営者
    まとめ）
    第２部　企業紹介（美味求心―芦の家
    安全を守る場の創造―芦森工業
    のれんは創り直して行く―あみだ池大黒　ほか）

暖簾―永続と革新は命なり [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：嵯峨野書院　※出版地:京都
著者名：大阪「NOREN」百年会（編）／森 淳一（編著）／岡嶋 隆三（編著）
発行年月日：1996/07/20
ISBN-10：4782302347
ISBN-13：9784782302347
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：経営
ページ数：411ページ
縦：22cm
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