家庭菜園全科〈2〉葉もの・茎もの類2―栽培と利用のポイント [単行本]
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家庭菜園全科〈2〉葉もの・茎もの類2―栽培と利用のポイント [単行本]

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出版社:農山漁村文化協会
販売開始日: 2007/04/06
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家庭菜園全科〈2〉葉もの・茎もの類2―栽培と利用のポイント の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    畑の準備から収穫まで、野菜づくりのツボをズバリ指南。各野菜共通の項目、イラストでポイントを解説。調理・利用、保存の工夫、栄養特性も収録。葉もの・茎もの類26種の完全ガイド。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    タマネギ類
    チコリー
    チンゲンサイ、パクチョイ
    ツマミナ
    ツルムラサキ
    ナバナ類
    ニラ
    ニンニク
    ネギ類
    ノザワナ〔ほか〕
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    戸澤 英男(トザワ ヒデオ)
    1940年青森県生まれ(現平川市町居)。青森県立柏木農高から弘前大学農学部へ。卒業後、北海道立十勝農試。その後1982年から、農水省農業研究センター(茨城県つくば市)、同北海道農試(十勝)、同中国農試(広島県福山市)、同四国農試(香川県善通寺市)を経て、2001年生研機構(東京)、2005年に退任。農学博士(1983年)、日本育種学会賞(1986年)

家庭菜園全科〈2〉葉もの・茎もの類2―栽培と利用のポイント の商品スペック

商品仕様
出版社名:農山漁村文化協会
著者名:戸澤 英男(著)
発行年月日:2007/03/31
ISBN-10:4540063359
ISBN-13:9784540063350
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:諸芸・娯楽
ページ数:167ページ
縦:21cm
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