ポケット・ワイン・ブック 第6版 [単行本]

ポケット・ワイン・ブック 第6版 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  全世界の良質のワインを国別に４０５７項目で解説。葡萄の品種１０４項目やワインの飲み頃を明示。料理別にワインとの合わせ方を２４３項目で詳説。北アメリカの章ではカリフォルニアの地図をより詳細にし、カナダをあらたに章立て。「収穫年早見表」「ワインと適正な温度」など、巻末付録を改訂・復活。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  フランス
  ボルドーのシャトー
  イタリア
  ドイツ
  ルクセンブルク
  スペイン
  ポルトガル
  シェリー、ポルト、マデイラ
  スイス
  オーストリア〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh)
  １９６１年、ケンブリッジのキングズ・カレッジを卒業後、ヴォーグ誌のコラム記事を皮切りにワイン・ジャーナリストの道を歩みはじめる。６３年、ワイン・アンド・フード・ソサエティの事務局長に就任。ワイン・アンド・フード誌の編集長に就任するとともに、サンデイ・タイムズ紙の通信員にもなる。６６年に発表した初の著書『Ｈｕｇｈ　Ｊｏｈｎｓｏｎ’ｓ　Ｗｉｎｅ』は今やワイン界のバイブルといわれる名著であり、これによって世界第一級のワイン評論家としての地位を確立した

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