青果219 生鮮単品マニュアル [単行本]

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青果219 生鮮単品マニュアル [単行本]

価格:¥23,494(税込)
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出版社:日本コンサルタントグループ
販売開始日: 1992/02/20
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青果219 生鮮単品マニュアル [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    総論 青果物強化の基本原則
    果物類
    根菜類
    果菜類
    菌茸類
    洋菜類
    土物類
    葉菜類
    つま物類
    加工野菜

青果219 生鮮単品マニュアル [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本コンサルタントグループ
著者名:日本コンサルタントグループ(編)
発行年月日:1992/02/20
ISBN-10:4889161449
ISBN-13:9784889161441
判型:規大
対象:実用
発行形態:単行本
内容:経営
ページ数:332ページ
縦:31cm
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