食育!?いちばんヤバイのはこども、なんだぞ [全集叢書]

食育!?いちばんヤバイのはこども、なんだぞ [全集叢書] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  食の安全の基本の“キ”をあなたは知っていますか？

• 目次(「BOOK」データベースより）

  フォローアップミルク―９ヶ月になったら飲ませはじめたほうがいい？
  母乳か人工乳か―ダイオキシン汚染…豊さのツケが赤ちゃんに
  水銀の害―幼いこどもは魚を食べないほうが賢明！？
  発がん物質のできる量―ポテトチップス、フライドポテトで遺伝子に傷？
  殺虫剤―男よりも女が、成人よりも赤ちゃんが敏感に影響を受ける
  アスパルテームと脳腫瘍―フェニールケトン尿症のこどもは致命的脳障害を起こす
  違法添加物―業者の利益を優先する厚労省にビックリ
  食品表示のウソ―合法的に逃げられるようにしている悪賢い役人
  遺伝子組み換え食品―家庭で注意すれば除けるというものではない
  輸入食品の安全基準―防カビ剤には催奇形性や発がん性が指摘されている〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  里見 宏(サトミ ヒロシ)
  １９４７年生まれ。国立公衆衛生院研究課程修了。公衆衛生学博士。健康情報研究センター代表。食品照射ネットワーク世話人、全国学校給食を考える会顧問など。『ちいさい・おおきい・よわい・つよい』編集委員。健康に関する最新情報を提供する『ちいさい・おおきいニューズレター』を発行

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