味ことばの世界 [単行本]

味ことばの世界 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  『ことばは味を超える―美味しい表現の探究』の第二弾である。ことばで味わうにとどまらず、脳で味わい、心で味わい、体で味わい、比喩で味わい、語りで味わい、文学で味わう。色とりどりの味を堪能できるフルコース。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  前菜　食前のことば
  １の皿　ことばで味わう―表現のテクニック教えます
  ２の皿　脳で味わう―おいしさの科学とおいしさの表現
  ３の皿　心で味わう―味覚表現を支える認知のしくみ
  ４の皿　体で味わう―“身心”の味覚
  ５の皿　比喩で味わう―ことばと身体の深い関係
  ６の皿　語りで味わう―味ことばの謎とフィクションの構造
  ７の皿　文学で味わう―「光を飲み」「思い出を食べる」こと
  デザート　食後のことば

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  瀬戸 賢一(セト ケンイチ)
  １９５１年生まれ。大阪市立大学文学研究科後期博士課程単位取得。博士（文学）。大阪市立大学大学院文学研究科教授。専門は英語学・レトリック
  
  山本 隆(ヤマモト タカシ)
  １９４４年生まれ。大阪大学大学院歯学研究科博士課程修了。博士（歯学）。大阪大学大学院人間科学研究科教授。専門は味覚生理学・脳科学・食行動学
  
  楠見 孝(クスミ タカシ)
  １９５９年生まれ。学習院大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得。博士（心理学）。京都大学大学院教育学研究科助教授。専門は認知心理学
  
  沢井 繁男(サワイ シゲオ)
  １９５４年生まれ。京都大学大学院文学研究科博士課程単位取得。博士（学術）。関西大学文学部教授。専門はイタリア・ルネサンス文化論。作家、医事・教育評論家
  
  辻本 智子(ツジモト トモコ)
  奈良女子大学人間文化研究科後期博士課程単位取得。修士（英文学）。大阪工業大学知的財産学部助教授。専門は英語学

味ことばの世界 [単行本] の商品スペック