食大乱の時代―"貧しさ"の連鎖の中の食 [単行本]

食大乱の時代―"貧しさ"の連鎖の中の食 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  人びとの食を支え、そのことによって土や水を守り、地域の自然環境を守ってきた食と農の現場から世界を見据える。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　食大乱―食卓を襲う３つの大波
  第２章　田んぼと畑から―貧困の連鎖の中の食１
  第３章　食品企業の裏側―貧困の連鎖の中の食２
  第４章　食わせろ！―貧困の連鎖の中の食３
  第５章　作る権利と食べる権利
  第６章　足元からつくりなおす

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大野 和興(オオノ カズオキ)
  １９４０年生まれ、ジャーナリスト（農業・食料問題）。現在、ジャーナリスト活動のかたわら、アジア農民交流センター・脱ＷＴＯ／ＦＴＡ草の根キャンペーン世話人、国際協力ＮＧＯ・日本国際ボランティアセンター理事。日本とアジアの村歩きを通して、現場での農民との共同作業と発信をこころがけている
  
  西沢 江美子(ニシザワ エミコ)
  １９４０年生まれ。群馬県の小さな山村で農民の娘として育つ。茨城大学農学部卒。日本農業新聞記者を経て、現在フリージャーナリスト（農村社会・女性・くらし）。日本の村々を歩き、農村女性とともにむらで自立するためのグループづくりに参加している

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