海洋深層水の多面的利用―養殖・環境修復・食品利用(水産学シリーズ〈151〉) [全集叢書]

海洋深層水の多面的利用―養殖・環境修復・食品利用(水産学シリーズ〈151〉) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  水産養殖、環境修復、食品利用にわたる海深層水の利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示し、今後の研究に資することを目的として本書を纒めた。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　海洋深層水とは（海洋深層水の特性と研究の歴史）
  ２　魚介類養殖への利用（魚類の飼育
  トヤマエビの種苗生産）
  ３　藻類培養への利用（海藻類の培養
  単細胞藻類の培養）
  ４　環境修復への利用（洋上肥沃化
  藻場造成　ほか）
  ５　食品への利用（食品への利用状況
  うどんの品質に与える影響　ほか）

海洋深層水の多面的利用―養殖・環境修復・食品利用(水産学シリーズ〈151〉) の商品スペック