ワイン物語〈中〉―芳醇な味と香りの世界史(平凡社ライブラリー) [全集叢書]

ワイン物語〈中〉―芳醇な味と香りの世界史(平凡社ライブラリー) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  エジプト、ポンペイ、グルジア、オーストラリア、ゴラン高原など世界各地への精力的な取材を経て、五年を費やして成った壮大な“人とワインの文化史”。古代ギリシアの酒宴、修道院の酒庫番が生んだシャンパン、世界一周へ出航するマゼランが積んだワイン、アメリカ禁酒法下のワイン貿易、新世界ワインの台頭、そして産業化した現代のワイン等々、多彩なエピソード満載の美味しい物語（全三巻）。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  カスティリャ人の征服
  大量に貯蔵された豊かなシェリー
  飲料革命
  海の御者
  ジョッキと瓶
  ボルドー再生
  最初の完全主義者―シャンパーニュの誕生
  ポート・ワインと政治
  トルコ国境のワイン―トカイ
  グルート・コンスタンシア
  マデイラ―不死身のワインの島
  大劇場
  コートの地図を作成する
  パリ・キャバレー
  キャビネット・ワイン
  スリー・ボトル・メン

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh)
  １９３９‐。イギリス生まれ。ワインの世界的権威と知られ、その評言は毎年大きな注目を集める。酒造メーカーのコンサルタントを務めるなど、実務的にもワインに深い関わりをもつ。ワイン関連の著作では世界ベストセラー作家

ワイン物語〈中〉―芳醇な味と香りの世界史(平凡社ライブラリー) の商品スペック