お茶のソムリエの日本茶教室(ちくま文庫) [文庫]

お茶のソムリエの日本茶教室(ちくま文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「玉露」という名前は知っていても、本当の味を味わったことがありますか？抹茶・かぶせ茶・煎茶・深蒸し煎茶・釜炒り茶・茎茶・粉茶・ほうじ茶・玄米茶…そしていまだ各地に残る番茶。日本で生産される多種多様なお茶の、味とおいしい淹れ方選び方、保存方法、楽しみ方などを、日本茶のソムリエが伝授する。あなたはどれだけ日本茶のことを知っているか、日本茶力テストつき。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  それでは日本茶セミナーを始めます
  おいしいお茶の淹れ方のヒント
  「１０００円のお茶ください！」―おいしいお茶の買い方のヒント
  いつまでもおいしいお茶を―お茶の保存方法
  日本茶はどこで作られる？―日本茶産地めぐり
  忘れられた日本の番茶
  やぶきたって、なに？―品種の話
  新茶前線
  日本茶力テスト！―日本茶のこと、どれくらい知っていますか？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高宇 政光(タカウ マサミツ)
  １９４９年東京・赤羽生まれ。茶の恩月園代表。日本茶インストラクターの第一期生であり、日本紅茶協会のティーインストラクターの資格も持つ。１９９４年から日本茶セミナーを主催し、１９９９年フロリダでの全米茶業者総会を始めとして、ドイツ、ベルギー、台湾など海外での日本茶セミナーを精力的に行う。現在、茶商としての活動のほか、日本茶セミナーなど各種セミナー、講演会の講師も務める

お茶のソムリエの日本茶教室(ちくま文庫) [文庫] の商品スペック